利用前往中國天津出差的機會，有機會造訪這座中國北方最大沿海開放城市，由於此行以工作

為主且無較多的時間可以安排觀光，僅能利用回台前的數小時走馬看花的遊歷天津市區。當進

入天津市區時，對於這座城市的第一個感想是『大』，由於腹地廣闊但房舍建築密度沒有先前

到過上海市來的繁榮緊湊，在路上的車輛與人群也沒有上海市來的壅擠，天津顯示出來的便是

碩大的街道與土地，大到原本異想天開要用11號公車(指步行)快速踩過幾個知名景點的計畫也

隨之放棄。也不曉得是中國政府刻意的操作或是真的地廣人稀，在這邊使用衛星導航也大約會

有兩個路口的定位偏差。

由於天津曾經是英法等九國設立租界地，在天津可以看到沿著海河兩旁有許多歐式特色建築，

在註明的五大道文化旅遊區保留著最完整的洋樓建築群。而天津較古老式的建築則位於古文化

街。如果沒有天津本地人的解說，其實這些特色老街不論是中式或西式樓房，外觀感覺嶄新不

若從古留存至今，當地人說法是建築外觀都有重新粉刷整理，包括建築群中的路面重新鋪過嶄

新磁磚，但建築內部的結構與裝潢是被政府要求不能隨意裝修，因此下次若到天津遊歷古城

時，可別誤以為這是原地仿古新建的建物，這些可都是貨真價實的歷史古蹟。

旅遊中不乏要講到美食，接送我們的司機大哥告知天津有三絕：『狗不理包子』、『十八街麻

花』、『耳朵眼炸糕』，但這三樣東西都是給外地人吃的，天津本地人是不吃觀光食物。其中

三位司機異口同聲的建議我們不要吃狗不理包子，因為份量少、價格高、口味普通，簡單說就

是CP值不高，也因此這次我們並未嘗到狗不理包子(狗不理為包子店名)，倒是在司機帶領下我

們去購買天津居民區中相對平價且道地的肉包，而且這邊的肉包是依重量賣的，最少一兩三

顆、也可以買斤的，大小同台灣小籠湯包一般，除了便宜以外說實在的跟台灣口味沒甚麼兩

樣，這也引起我的好奇心究竟評價更不好吃的狗不理包子嘗起來如何呢？這個答案也只能留待

來生有幸再訪時一探究竟。司機大哥也告知天津當地居民早餐習慣吃鍋巴菜，這是一種說來蠻

特別的餐點，口感類似泡在麻將湯汁中的板條，配上油條與大餅沾著湯汁吃，今早我們成為道

地的天津居民。

天津是一個建設繁榮、古今建築相併存的歷史大城，在這邊保留悠閒的生活步調，少了上海繁

忙與擁擠的感覺，在廣闊的城市中，知性文化與流行薈萃的交織中，值得您來探索。

 撰寫人： 周明德                                                                       日期：2019.12.16