週次

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主講人

龔宥嫺

日期

2021/1/19

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喝的「液體綠金」！毛豆跨足機能飲品

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毛豆也可以用喝的！台灣「綠金」毛豆外銷暢旺，每年締造數十億產值，現在有了創新吃法，高雄區農業改良場將毛豆格外品製成「毛豆植物飲」，乾燥毛豆粉末只要沖泡就能喝，蛋白質和膳食纖維比單吃毛豆仁還高，很適合早餐並可取代牛奶。