說到正文之前，先來說說馬卡龍的典故長個知識，根據維基百科介紹，馬卡龍(法語：macaron)，特色在於色彩繽紛絢麗，外殼堅硬但易碎，內餡黏稠扎實，吃起來口感特殊，由於顏色漂亮造型可愛，擄獲了許多女性的芳心(當然也包括了我兩個女兒)。馬卡龍最早出現在義大利的修道院，當時有位Carmelie的修女為了替代葷食，製作出杏仁粉製成的甜點；到了1533年，佛羅倫斯公國公主凱薩琳·德·麥地奇與法蘭西王國國王亨利二世（King Henry II）結婚後，公主的廚師也陪嫁到法國，就把義大利這食譜一併帶到法國。

不大記得台灣開始有馬卡龍，陸續吃了幾個同事、朋友請的，覺得特殊好吃但不會專程去買，一來稍甜覺得應該配個黑咖啡或茶，單吃比較可惜，二來馬卡龍的價格不算低，小顆的一口就沒了，大顆的兩口……，快樂時光太短暫了。孰不知道，某一次帶女兒出國去新加坡，先生同事請大女兒吃馬卡龍後，她整個難忘馬卡龍的美味，看到馬卡龍就想買，也不管單價多少，75元、100元/個都不放在眼裡，著實讓我驚嚇。本來想自己做但廚藝不精，只好上網購買一些親民價格的馬卡龍來吃，意外地吃到一些品牌還行，雖不到非常美味，但已足夠滿足小朋友的味蕾了。

由於女兒嫌我小氣每次只能吃兩個，決定讓她馬卡龍自由一次，有幸得到網友訂的新莊饗饗讓位，所以趁2月補班日衝一波，提前10分鐘到已經長長人龍排隊，用餐時位置非常好，可以看戶外的風景，並且坐在甜點的那一區，我們先幫小朋友拿一些甜點就去排鹹食，新莊的饗饗樓上動線不錯，但轉角處要小心可能會不容易看到人走過來，需要放慢速度；料理也都蠻好吃的，害羞的大女兒嫌我拿得太慢，竟然主動去拿馬卡龍，當天吃了有20幾個吧!我想提供甜點的小姐應該也傻眼。

雖然價格不斐，但跟兩位公主享受快樂的用餐時光，無價。

撰寫人： 鄭雅敏                                                                                         日期：2023.03.03