週次

 6

主講人

謝美雪

日期

20240206

分享主題

珍珠奶茶「調味怎麼選」？奶精vs.鮮奶哪個好？

分享內容

        奶精並沒有牛奶成份，主要成份是氫化植物油，也就是將不飽和的植物油稍作調整較飽和的油脂再加入其餘的香氣添加物等，嚴格來說要稱為「油精」比較精準。奶精容易造成人體攝取過多的脂肪，且會有大量反式脂肪，因此2～3天攝取一杯奶茶，才不會造成脂肪量超標。

        鮮奶則是蛋白質、乳糖、脂肪，也有人體必要的維生素A、B12等。鮮奶則是有許多營養素，但還是要注意攝取量，每天最多1.5杯，如果不想要攝取大量脂肪，建議還是要喝低脂牛奶、而不是脫脂牛奶。