週次

 29

主講人

劉侃靈

日期

20240717

分享主題

走過路過別錯過那碗豬腳

分享內容

萬巒海鴻飯店，豬腳不油膩，滷得恰到好處。帶皮部位Q彈不黏牙，瘦肉部分鹹香有嚼勁又不會乾澀，搭配店裡的蒜香醬，十分入味好吃。里港文富餛飩豬腳主打得是水煮豬腳，豬腳清甜香嫩走一個不油不膩清淡風，搭配店內蒜蓉醬油，完美絕配。最後是劍走偏鋒，以餛飩強勢入選的里港趙壽山，餛飩皮薄入口滑順不軟爛，外觀小巧但內餡厚實，餛飩餡扎實帶點小嚼勁，吃著鮮甜的肉餡，佐點胡椒與芹菜，一絕。