主講人

蔡秉昆

日期

2024.10.18

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名古屋鰻魚飯三吃

內容摘要

       鰻魚飯三吃是日本名古屋的其中一個經典美食。而眾多鰻魚飯專賣店當中，創立於1873年(明治六年)的蓬萊軒是許多人推薦的名店。而三吃的第一吃就是直接享用鰻魚飯的原味，第二吃則是加入蔥花、山葵、海苔等配料；而最後一吃則是加入高湯類似茶泡飯的吃法。再享受日本傳統美食時，對於從未接觸過的我而言卻是一種嶄新的飲食體驗。