主講人

王思為

日期

20251128

分享主題

髒髒咖啡

內容摘要

我平常就很喜歡喝加牛奶類的咖啡，像拿鐵、卡布奇諾。不過這次想介紹一種不太一樣的喝法，叫做「髒髒咖啡」。可以從照片上看到，它的特色就是把濃縮咖啡（espresso）直接倒進冰冰的牛奶裡，而且倒完不攪拌。這樣喝起來會有很明顯的層次。第一口會先喝到上層溫熱的濃縮咖啡，帶一點牛奶，酸味或苦味都很直接、很醒腦。再喝第二口時，牛奶的比例就變多了，整體變得香甜、滑順許多。雖然只是一杯大概 300ml 的小小份量，但味道變化非常豐富，很適合平常喜歡咖啡味重一點的人。如果剛好小孩睡著，你能安靜地坐著慢慢品嚐，那這杯髒髒咖啡的美味又會更上一層樓了。